Zubereitung
Die Butter schaumig rühren. Die Eier nacheinander darunterrühren, dann Salz, den Käse, den Majoran, Pfeffer und Muskat daruntermischen. Die Saure Sahne und die Milch untermengen. Das Mehl hinzufügen und so lange rühren, bis sich alles zu einem glatten Teig verbunden hat.
Den Teig ruhen lassen. Inzwischen den Tomatensalat zubereiten.
Die Tomaten waschen abtrocknen uns in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Dabei die Stielansätze entfernen. Die Tomatenscheiben auf eienr Platte anrichten. Den Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden und über die Tomaten streuen. Die Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen mit Essig und dem Öl beträufen und evt. Zwiebelringe obendrauf legen.
Das Waffeleisen erhitzen, jeweils 1 1/2 bis 2 Eßlöffel Teig hineingeben und jede Waffel etwa 3 Minuten backen.
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