Name: Nudelauflauf mit Knoblauchjoghurt
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 3 Knoblauch; 250 g Bandnudeln; Salz; 2 mittl Zucchini; Fett für die Form; 5 Eier; 125 ml Milch; Pfeffer aus der Mühle; Muskat; 40 g Butter; --- Knoblauchjoghurt ---; 500 g Joghurt; --- Auflauf ---

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

3	Knoblauch
250 g	Bandnudeln
	Salz
2 mittl	Zucchini
	Fett für die Form
5	Eier
125 ml	Milch
	Pfeffer aus der Mühle
	Muskat
40 g	Butter
	--- Knoblauchjoghurt ---
500 g	Joghurt
	--- Auflauf ---

Zubereitung

Nudeln in Salzwasser bißfest kochen. Zucchini mit dem Sparschäler in bandnudelbreite Streifen schneiden. Abgetropfte Nudeln und Zucchinistreifen mischen und in eine gefettete ofenfeste Form geben. Eier und Milch verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen und über die Nudeln gießen. Fettflöckchen darauf setzen. Auflauf in den Backofen schieben und bei 225 Grad / Umluft 200 Grad etwa 35 Minuten überbacken.

Joghurt cremig schlagen. Mit Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch kräftig abschmecken. Zum Auflauf servieren.

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