Zubereitung
Backofen auf 175 Grad / Umluft 150 Grad vorheitzen.Kartoffeln schälen und auf ein Backblech geben.Geriebener Cheddarkäse,Mascarpone,Eigelb und Senf verrühren.Mit Tabasco und Salz würzen und auf die Kartoffeln streichen. Im heißen Backofen etwa 25 Minuteb backen.Mit Lauchzwiebeln und Pfeffer bestreut servieren.
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