Name: Pfeffernüsse
Yield: 4
Ingredients: 250 g Zucker; 275 g Mehl; 2 Eier; 0,25 TL Weißer Pfeffer; 100 g Haselnüsse; 0,25 TL Kardamom; 0,25 TL Hirschhornsalz; 1 Messerspitze Muskatbluete

Nährwertangaben (4 ): 80 Kalorien
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Zutaten

250 g	Zucker
275 g	Mehl
2	Eier
0,25 TL	Weißer Pfeffer
100 g	Haselnüsse
0,25 TL	Kardamom
0,25 TL	Hirschhornsalz
1	Messerspitze Muskatbluete

Zubereitung

Haselnüsse hacken, Eier und Zucker schaumig schlagen. Mehl, Hirschhornsalz, Pfeffer, Kardamom, Muskatbluete und Haselnüsse unterrühren. Aus dem Teig Kugeln formen und auf vorbereitete Backbleche setzen. Blech in den Backofen schieben, auf 175 Grad schalten und etwa 20 Minuten backen, das zweite Blech nur 15 Minuten.
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