Name: Feuertopf
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 Paprikapulver; 1 Salz und Pfeffer aus der Mühle; 1 Glas Zielberzwiebeln (150 ml ); 2 Stk Paprikaschoten (rot,grün); 0,5 l Gemüsebrühe (Instant); 1 Butterschmalz; 1 Dose Sauerkraut (850 g); 500 g Kochwurst ( Mettenden )

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
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Zutaten

1	Paprikapulver
1	Salz und Pfeffer aus der Mühle
1	Glas Zielberzwiebeln (150 ml )
2 Stk	Paprikaschoten (rot,grün)
0,5 l	Gemüsebrühe (Instant)
1	Butterschmalz
1	Dose Sauerkraut (850 g)
500 g	Kochwurst ( Mettenden )

Zubereitung

Sauerkraut in heißem Schmalz andünsten. Brühe angießen und zum Kochen bringen. Paprika putzen und in feine Streifen schneiden. Mit der Kochwurst und Zwiebeln zum Sauerkraut geben, zugedeckt ca. 20 Minuten garen. Wurst herausnehmen und in Scheiben schneiden. Sauerkraut mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer scharf abschmecken. Mit Saurer Sahne verfeinern. Wurstscheiben zufügen und kurz erwärmen.

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