Name: Helles Mandelmus
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 12
Cuisine: Österreich
Ingredients: 100 g hellen Honig; 1 Stk Vanilleschote, das Mark davon; 3 Stk Eigelb; 250 ml Schlagobers; 70 g gemahlene Mandeln; 50 g Maismehl oder Maizena

Dauer: 18 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

100 g	hellen Honig
1 Stk	Vanilleschote, das Mark davon
3 Stk	Eigelb
250 ml	Schlagobers
70 g	gemahlene Mandeln
50 g	Maismehl oder Maizena

Zubereitung

Honig mi Vanilemark und Eigelb im Wasserbad schaumig schlagen. Schlagobers aufkochen, Honig-Ei-Mischung unterrühren, Mandeln und Maismehl unter Rühren zugeben. Einmal aufkochen

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kuma