Zubereitung
Zuerst die obligatorische Spaghetti-Koch-Prozedur durchführen (also Nudeln ca. 12 Minuten in kochendem, leicht gesalzenem Wasser kochen, abtropfen lassen ...).
Als Sauce:
Die Auberginen schälen, in kleine Würfel schneiden und mit einer zerdrückten Knoblauchzehe in Olivenöl garschmoren. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Er
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