Apfelringe

Hi, möchte Dir sagen, wie meine Mutter "Apfelringe" bereitet hat:

-Die Äpfel wurden geschält, dann das Kerngehäuse mit dem Apfelausstecher

entfernt und der Apfel in nicht zu dicke Scheiben geschnitten. Diese Scheiben

fädelte sie mit Handzwirn zu einer Kette und ließ das Ganze in praller Sonne

trocknen.

Zugegeben, für diese Jahreszeit ist die Methode nicht geeignet. Also ab mit

den Scheiben in den Backofen (auf den Rost) -ohne Zucker oder sonstige Zutaten - und bei mittlerer Hitze (mußt Du ausprobieren) und mit leicht ge-

öffneter Ofentür (Kochlöffel in den Spalt stecken) längere Zeit trocknen lassen. Wenn die Apfelringe zu trocken werden, schmecken sie nicht mehr.

Ich wünsche Dir Geduld, gutes Gelingen und viel Spaß beim Vernaschen dieser kleinen Köstlichkeit!!!

Ciao