Zubereitung
Spargel und Tomaten in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Den Spargel zerteilen. Dann die Zwiebeln fein würfeln und mit Essig und Öl vermengen, mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken und mit den Tomatenstücken mischen.
Danach die Salatblätter auf einen Teller legen. Spargel und Krabben darauf legen und mit den Tomatenstücken mit der Marinade darübergießen. Zum Schluß Parmesan darüber streuen.
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