Name: Atlantik-Salat
Yield: 4
Ingredients: 1 EL geriebener Parmesan; 0,5 Dose Tomatenstücke; 1 kl Zwiebel; 1 TL Rotweinessig; 1 TL Balsamico-Essig; 2 EL Speiseöl; Salz und Pfeffer; Basilikum; ein paar Blätter Friseesalat; 50 g Krabben; 4 Stangen weißer Spargel

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 EL	geriebener Parmesan
0,5	Dose Tomatenstücke
1 kl	Zwiebel
1 TL	Rotweinessig
1 TL	Balsamico-Essig
2 EL	Speiseöl
	Salz und Pfeffer
	Basilikum
	ein paar Blätter Friseesalat
50 g	Krabben
4	Stangen weißer Spargel

Zubereitung

Spargel und Tomaten in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Den Spargel zerteilen. Dann die Zwiebeln fein würfeln und mit Essig und Öl vermengen, mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken und mit den Tomatenstücken mischen.

Danach die Salatblätter auf einen Teller legen. Spargel und Krabben darauf legen und mit den Tomatenstücken mit der Marinade darübergießen. Zum Schluß Parmesan darüber streuen.

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