Zubereitung
Fleisch in dünne Streifen schneiden und im heißen Fett 5 min. braten. Zwiebel schälen,hacken,zum Fleisch geben und anbräunen.
Apfel schälen,entkernen,hacken,dazugeben und durchschmoren. Gurke hacken und einrühren.
Tomatenmark mit der Sahne glatt rühren,zum Fleisch geben. Würzen.
In eine feuerfeste Form füllen und im Ofen bei 200° 15 min. durchschmoren.
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