Grünkohl mit Mettwurst

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1,5 Stk Brühwürfel
2,5 kg Grünkohl gefroren
2 Stk Mettwurst gut gewürzte
1 Stk Dicke Rippe frisch
1 Stk ger. Bauchfleisch
1 mittl Zwiebel
1 Pr Muskat
1 EL Senf, am besten Löwensenf SCHARF
2 kg Kartoffeln

Zubereitung

Ich bereite alles in meinem Schnellkochtopf.

Kartoffeln schälen, einmal durchschneiden, tropfnass in den Topf geben.

Darauf kommt der Grünkohl, entweder gefroren oder aus dem Glas.

Brühwürfel, Salz, Pfeffer darauf verteilen, Mettwurst, ger. Bauchfl., Zwiebel kleingeschnitten, dicke Rippe darauf verteilen und 30-40 min. garen lassen.

Wenn die Zeit um ist, Fleisch erstmal beiseite stellen, zuviel Brühe abschöpfen u. auch beiseite stellen.

Alles grob stampfen, mit Muskat und Senf abschmecken.

FERTIG!!!

Falls der Grünkohl jetzt zu fest ist, einfach mit der abgeschöpften Brühe etwas verflüssigen. Ist ja Geschmackssache.

Diesen Grünkohl verkaufen wir auch so in unser Gulaschkanone auf Stadtfesten. Wird immer wieder gerne gegessen.

Viel Erfolg beim Nachkochen