Zubereitung
Filet in ½ cm dicke Scheiben schneiden, 20 bis 30 Minuten in der Sojasauce marinieren. Anschließend die Fleischscheiben im heißen Fett von beiden Seiten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Knoblauchzehe zerdrücken, Zwiebeln in Ringe, Paprikaschote in Streifen, Pilze blättrig schneiden und alles im heißen Bratfett 5 bis 7 Minuten dünsten, würzen. Gurke in Scheiben schneiden, mit Sahne und Fleisch zum Gemüse geben und noch etwa 10 Minuten auf kleiner Flamme garen. Abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.
Als Beilage passen Reis und eine Salatplatte.
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