Zubereitung
1. Weizen mit genügend Wasser bedecken und mindestens 40 Minuten kochen. Es gibt spezielle Weizensorten in türkischen Läden. (probieren, die Kochzeit variiert sehr nach Sorte.)
2.Zucker und Rosenwasser dazugeben, der Saft darf nicht zu dick werden auch nicht zu dünn.
3. Mandelflocken untermischen und mit den Pistazien garnieren.
Warm oder kalt servieren.
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