Zubereitung
Fett und Zucker schaumig rühren, Eier einzeln zugeben, Das Mehl mit Backpulver, Zimt und Kakao mischen und unter den Teig geben. Die Mandeln und Walnüsse untermischen. Äpfel schälen, in kleine Würfel schneiden und mit einem Löffel unter die Teigmasse heben.
Den Teig in eine gefettete Springform streichen und bei 180 Grad ca 1 Std backen.
Anmerkung : Zwischendurch mal in den Ofen gucken, der Teig ist durch den Kakao schon sehr dunkel. Wenn es aber so aussieht als bräuchte man statt Sahne Brandsalbe den Kuchen in der letzten Viertelstunde mit Backpapier zudecken. :-)
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