Name: Nusssterne
Yield: 4
Ingredients: 1 Ei; 50 g Semmelbrösel; 0,5 TL Backpulver; 150 g Butter; 2 TL Süssstoff; 0,5 Vanilleschote; 1,5 EL Schlagsahne; 75 g gemahlene Haselnüsse; 250 g Weizenmehl (Type 550); 50 g geröstete Weizenkleie (Bran buds)

Nährwertangaben (4 ): 60 Kalorien
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Zutaten

1	Ei
50 g	Semmelbrösel
0,5 TL	Backpulver
150 g	Butter
2 TL	Süssstoff
0,5	Vanilleschote
1,5 EL	Schlagsahne
75 g	gemahlene Haselnüsse
250 g	Weizenmehl (Type 550)
50 g	geröstete Weizenkleie (Bran buds)

Zubereitung

Kleie im Blitzhacker sehr fein zerkleinern. Mehl, Kleie Nüsse, Backpulver, Süssstoff, ausgekratztes Vanillemark, Semmelbrösel, weiches Fett, Ei und Sahne verkneten. Den Teig einige Stunden kalt stellen. Auf wenig Mehl ausrollen und Sterne ausstechen. Auf vorbereitete Bleche auslegen. In den Backofen schieben, auf 200 Grad schalten und etwa 17 Minuten backen; das zweite Blech nur 13 Minuten.
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