Überbackene Wurstnudeln

einfach, deftig ... gut

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

500 g Nudeln (am besten Spirelli)
150 g geräucherte Wurst (am besten Polnische oder Wiener)
150 g Extrawurst
100 g Bein- oder Saunaschinken
2 (rote) Zwiebeln
Parmesan
Tilsiter-Käse
Salz, Pfeffer
1 Knoblauchzehe

Zubereitung

Nudeln kochen!

Backrohr auf ca. 100 Grad vorheizen!

Wurst in kleine Streifen schneiden; Zwiebeln und Knoblauch kleinhacken,

in einer etwas tieferen Pfanne Olivenöl erhitzen, Wurst, Zwiebel und Knoblauch anschwitzen (Knoblauch nicht braun werden lassen!!).

Nudeln in die Pfanne geben - umrühren; salzen und pfeffern; Käse darüberreiben (statt Tilsiter - jeder Käse der 'stinkt' - also würzigen Käse verwenden!) - dann für ein paar Minuten ins Backrohr;

Serviertip: direkt aus der Pfanne essen (ist irgendwie urig); dazu grünen Salat (mit saurem Dressing!)

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