Zubereitung
Nudeln kochen (sehr gut sind grüne Bandnudeln oder Penne tricolore), Schinken (Beinschinken oder Saunaschinken) kleinschneiden. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen; Schinken kurz anbraten (kleine Flamme!!). Dann Süßrahm zum Schinken geben - NICHT aufkochen! Etwas Parmesan beigeben und mit den Gewürzen abschmecken.
Nudeln abseihen, zurück in den Topf (mit etwas Butter - verhindert kleben der Nudeln) Soße beigeben - umrühren - servieren!
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