Zubereitung
Sahne halbsteif schlagen. Einen Teelöffel Kaffeepulver in 100ml heißem Wasser auflösen. Eigelb und Honig in warmen Wasserbad dick cremig schlagen. Kaffee unterrühren. In ein hitzebeständiges Glas füllen, Sahne darübergeben und etwas unterziehen. Mit dem restlichen Kaffeepulver bestreuen.
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