17.01.2003

Rote-Grütze-Torte

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Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

BODEN:
400 g Schmand
2 EL Wasser
1 Päckchen Tortenguß, klar
500 g Rote Grütze
BELAG:
Saft von 1 Zitrone
500 ml Schlagsahne
Creme:
120 g Butter
150 g Löffelbiskuits
150 g Gelierzucker

Zubereitung

Löffelbiskuits in einem Gefrierbeutel geben, mit der

Teigrolle zerdrücken und in eine Schüssel geben. Dann

die Butter zerlassen und zu den Bröseln geben, gut verrühren.

Einen Tortenring mit Backpapier auskleiden, auf eine

Tortenplatte das Ganze stellen. Dann die Masse auf die

Tortenplatte geben und mit einem feuchten Löffelrücken zu

einem Boden andrücken.

Danach den Schmand mit Gelierzucker gut verrühren.

Sahne steif schlagen und mit dem Zitronensaft unterheben.

Dann die Creme auf den Boden geben und glattstreichen.

Dann wird die torte über Nacht in den Kühlschrank gestellt.

Die Rote Grütze wird in einem Topf gegeben. Dann den Tortenguß

mit Wasser verrühren, in die Grütze geben und einmal

aufkochen lassen. Danach die Grütze etwas abkühlen lassen,

auf die Torte geben und glattstreichen. Zum Schluß die Torte

kalt stellen, bis die Grützemasse erkaltet ist.

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