Zubereitung
Butter in einem Topf schmelzen die Brennesseln dazugeben und 10 Min. dünsten. Milch darübergießen, aufkochen und zehn Minuten köcheln lassen. Etwas abkühlen lassen, in einem Mixer pürieren. Suppe mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und erhitzen.
(Für eine dickere Suppe zwei gekochte Kartoffeln in die Milch pürieren)
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