Brennesselsuppe

Dauer
15 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

Paprikapulver
Pfeffer
Salz
0,5 l Mich
50 g Butter
400 g Brennesselspitzen

Zubereitung

Butter in einem Topf schmelzen die Brennesseln dazugeben und 10 Min. dünsten. Milch darübergießen, aufkochen und zehn Minuten köcheln lassen. Etwas abkühlen lassen, in einem Mixer pürieren. Suppe mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und erhitzen.

(Für eine dickere Suppe zwei gekochte Kartoffeln in die Milch pürieren)

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Caruso