Zubereitung
Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit dem Hack in einer großen Pfanne anbraten.
Dann Tomatenwürfel & Tomatenmark mit dazugeben und das Ganze eine Weile köcheln lassen.
Nun das Sauerkraut mit dazu geben und weitere 10 Minuten einkochen lassen, bis es andickt.
Mit Salz, Pfeffer und klein geschnittenem Knoblauch würzen, 1 Becher Schmand mit unterrühren und noch mal kurz aufkochen lassen. Dazu paßt frisches Baguettebrot.
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