Zubereitung
Eier in kochendes Wasser geben und 10 Minuten kochen lassen. Tomaten waschen, in Spalten, Käse und Schinken in Streifen schneiden.
Dann die Erbsen 2 Minuten in kochendes Salzwasser
geben und in einem Sieb abschrecken. Den Salat waschen
und grob zerteilen. Die Eier abschrecken, pellen und sechsteln.
Danach wird die Petersilie gehackt, Schnittlauch in feine Röllchen geschnietten und mit dem Joghurt, Mayonnaise, Salz und
Pfeffer verrühren.
Den Kopfsalat mit Schinken, Käse, Tomaten und Erbsen auf einen
Teller geben und mit der Sauce beträufeln.
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