Mousse au chocolat

1. Die zerkleinerte Blockschocko0lade in einen topf mit dem stück butter bei kleiner Hitze schmelzen lassen, dann denn topf vom Herd nehmen

2. 4 Eiweiß zu Schnee schlagen

3. 4 Eigelb unter die schokoladen masse rühren

4. Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unter die Schokoladencreme rühren und vor dem servieren noch eine stunde kühlen