Zubereitung
In einen Topf das Rindfleisch geben und mit ca. 3l Wasser auffüllen, kochen bis es gar ist.
Suppe aufheben.
In einer Pfanne die geschnittenen Zwiebel und den Knoblauch anrösten(nicht zu heiß), das Mehl hinzufügen, etwas anschwitzen und dann mit der Suppe aufgießen. Es soll eine schön gebundenen Sauce entstehen. Die geschnittenen Champignons hinzufügen und kurz köcheln lassen.
Das gekochte Fleisch in Stückchen schneiden und zur Sauce geben. Das Ganze mit Schlagobers aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Blätterteigpasteten im vorgeheizten Rohr bei 170Grad 10min erwärmen, auf einem Teller anrichten, mit Sauce füllen (und etwas davon auch daneben geben). Fertig.
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