Zubereitung
Die Löffelbiskuits zerbröseln. Dann die Margarine zerlassen,
mit den Bröseln vermischen und in eine mit Backfolie ausgelegte
Springform drücken.
Ananasstücke mit Joghurt, Zucker, Süßstoff, Milchreis,
Vanillezucker und Zitronensaft vermengen. Die Gelatine mit
reichlich kaltem Wasser ca. 10 Minuten einweichen lassen,
ausdrücken, unter Erwärmung auflösen und unter die
Joghurt-Milchreismasse ziehen lassen, ca. 30 Minuten
kühl stellen, bis die Masse zu gelieren anfängt.
Die Füllung auf dem Boden verteilen, glattstreichen und
ca. 3 Stunden kalt stellen.
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