Dibbelabbes - Saarl. Kartoffelgericht

Feines, gut gewürztes Kartoffelgericht

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

Salz, Pfeffer, Aromat
1 Ei
1 Lauch-Stange
1 Zwiebel, groß
1.000 g Kartoffeln

Zubereitung

Die Kartoffeln und die Zwiebel schälen, den Lauch putzen, dann auf einer feinen Reibe reiben, das Ei und die Gewürze dazugeben und gut verrühren.

In einer Pfanne Öl erhitzen und die Kartoffelmasse mit einem Löffel hineingeben, anbraten lassen und wenden. Diesen Vorgang so oft wiederholen, bis alles gar ist und die gewünschten Krusten erreicht sind.

Dazu schmeckt Apfelmus, ein grüner Salat oder angemachter Quark.