Name: Möhrenplätzchen
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Zucker; 0,5 TL Zimt; 1 Ei; 100 g Butter; 2 EL Süssstoff; 1 Prise Nelken; 100 g geputzte Möhren; 200 g Mehl (Type 1050)

Nährwertangaben (4 ): 20 Kalorien
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Zutaten

1 EL	Zucker
0,5 TL	Zimt
1	Ei
100 g	Butter
2 EL	Süssstoff
1	Prise Nelken
100 g	geputzte Möhren
200 g	Mehl (Type 1050)

Zubereitung

Möhren fein raspeln und in einem Küchentuch gut auspressen. Mehl, Ei, Fett, Süssstoff, Zucker, Zimt und Nelken verkneten. Möhren unterkneten. Den Teig sofort auf wenig Mehl dünn ausrollen. Kleine Plätzchen (Durchmesser etwa 2,5 cm) ausstechen. Auf vorbereitete Backbleche legen und in den Backofen schieben. Auf 200 Grad schalten und etwa 20 Minuten backen; das zweite Blech nur 15 Minuten.
* Pro Stück ca. 20 Kalorien /84 kJ
Erfasser: Unbekannt
Datum: 03.05.1993

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