Name: Rosenkohl ala Marga
Yield: 3
Ingredients: 1 zwiebel,gewürfelt; EL Butter; Salz,Pfeffer,Muskat; 1 TL gekönte Gemüsebrühe; 1 Pkg Schlagsahne; 1 Sp Weiswein; 100 g geräucherter Bauch; 1 Pkg TK-Rosenkohl (750-1000g)

Kosten: günstig
Schwierigkeit: Gelegenheitskoch
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

1	zwiebel,gewürfelt
EL	Butter
	Salz,Pfeffer,Muskat
1 TL	gekönte Gemüsebrühe
1 Pkg	Schlagsahne
1 Sp	Weiswein
100 g	geräucherter Bauch
1 Pkg	TK-Rosenkohl (750-1000g)

Zubereitung

Bauch in kleine Würfel schneiden(oder Schinkenwürfel benutzen) und in der Butter anbraten.Zwiebel dazugeben und mitdünsten lassen.

Den gefrorenen Rosenkohl einfüllen und 2-3 mal umrühren.Mit einem Schuß Wein ablöschen und mit Sahne auffüllen.Die gekörnte Brühe einrühren und alles ca.15 Min. köcheln lassen.

Mit Muskat und nach Wunsch Salz und Pfeffer abschmecken.

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marga