Zubereitung
Bauch in kleine Würfel schneiden(oder Schinkenwürfel benutzen) und in der Butter anbraten.Zwiebel dazugeben und mitdünsten lassen.
Den gefrorenen Rosenkohl einfüllen und 2-3 mal umrühren.Mit einem Schuß Wein ablöschen und mit Sahne auffüllen.Die gekörnte Brühe einrühren und alles ca.15 Min. köcheln lassen.
Mit Muskat und nach Wunsch Salz und Pfeffer abschmecken.
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