Zubereitung
Mehl wird mit kalter Butter abgebröselt (am besten mit einem Messer zerschneiden), dann Zucker, Nüsse und Zimt darunterkneten. Nicht zu lange kneten! In eine Schüssel geben und im Eiskasten mind 1/2 Std. rasten lassen.
Dann ausrollen und Kekse ausstechen. Ich gebe immer ein paar Spritzer Wasser auf den Teig, dann läßt er sich besser ausrollen. Noch ein Tipp: gib einen Strumpf oder dgl um den Nudelwalker, dann bleibt der Teig nicht kleben.
Bei ca 180 Grad ca. 7 bis 9 Min backen. nach dem Erkalten einen Keks mit Marmelade bestreichen und mit einem zweiten Keks zusammengeben.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
