Zubereitung
Reis nach Packungsanweisung garen und Kokosflocken
darunter mengen. Das Filet würfeln und den Lauch
in Ringe schneiden. In einer beschichteten Pfanne Öl
erhitzen und die Fleischwürfel mit dem Ingwer anbraten.
Kräftig mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken.
Dann werden die Lauchringe dazugegeben, dann wird die Kokosmilch dazugefügt und bei geschlossenem Deckel ca. 10 Min. garen.
Ananas in Stücke schneiden, in die Pfanne geben, kurz erhitzen und mit Süßstoff, Salz und Pfeffer abschmecken. Reis mit der Kokos-Pfanne servieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
