Lothringer Nudelauflauf

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Zutaten

0,5 Ts Saure Sahne
250 g Hackfleisch (halb Rind, halb Schwein)
1 EL Margarine
4 EL Tomatenmark
1 Pkg Rotwein
250 g Bandnudeln
1 Zwiebel

Zubereitung

Das Hackfleisch mit der geriebenen Zwiebel in der Margarine anrösten. Mit dem Rotwein löschen und das Tomatenmark unterrühren. Mit Salz, Paprika, Thymian und Pfeffer würzen. Die Bandnudeln in siedendem Salzwasser gar ziehen lassen. Nach dem Abtropfen mit dem Fleisch mischen und in eine gefettete feuerfeste Form füllen. Die saure Sahne zugiessen, mit geriebenem Käse bestreuen und mit Margarineflöckchen besetzen. Im gut vorgeheizten Ofen bei Mittelhitze etwa 15 Minuten überbacken. Dazu einen frischen Salat servieren.
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