Zubereitung
Ofen auf 180° vorheizen. Jede Kartoffel waschen, bürsten und in 6-8 Spalten schneiden. Butter, Öl, Knoblauch, Oregano, Rosmarin, Chili und Pfeffer zusammen verrühren. Kartoffeln dazugeben und solange darin wenden, bis sie völlig mit der Mischung bedeckt sind. In einer Schicht auf einem blech verteilen. 30 min. backen, umdrehen, mit Parmesan bestreuen und weitere 10-15 min. backen.
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