Name: Tassenkuchen mit Kokos
Yield: 4
Ingredients: 1 Becher Sahne; 0,5 Päckchen Kokosflocken; 125 g geschmolzene Butter; Belag; 3 Eier; 2 Ts Buttermilch; 2 Ts Zucker; 1 Päckchen Backpulver; 4 Ts Mehl

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Zutaten

1	Becher Sahne
0,5 Päckchen	Kokosflocken
125 g	geschmolzene Butter
	<b>Belag</b>
3	Eier
2 Ts	Buttermilch
2 Ts	Zucker
1 Päckchen	Backpulver
4 Ts	Mehl

Zubereitung

Zutaten verrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech giessen. 1Tasse Zucker mit den Kokosflocken mischen und darüber streuen. Bei 200 Grad ca. 20-25 min. backen. Nach der Backzeit geschmolzene Butter mit Sahne verrühren und über den Kuchen geben. Das ganze im Ofen erkalten lassen.

Tip: Anstatt Kokosflocken lassen sich auch Mandeln verarbeiten.

Guten Appetit!

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