Zubereitung
Kürbis würfeln,mit Zucker,Zitronenschale und -Saft in einem Topf zum Kochen bringen.Zugedeckt 15 Min. dünsten,abkühlen lassen.
Mangos schälen,Fruchtfleisch vom Stein lösen und in kleine Würfel schneiden.Zur Kürbismasse geben und alles pürieren.
Minze grob hacken,unterrühren.Nach Belieben mit Sekt,Wein oder Mineralwasser auffüllen.
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