Kürbissalat

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Zutaten

2 EL Zitronensaft
1 EL Honig
400 g Kürbis
50 g Haselnüsse, gemahlen
1 Messerspitze Anispulver
0,1 l Joghurt, natur

Zubereitung

Zitronensaft. Anispulver und Honig mit dem Schneebesen gut verrühren. Joghurt und Haselnüsse beigeben, umrühren.

Kürbis in die Sauce grob raffeln oder hobeln, mischen und servieren.
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