Name: Gegrillte Auberginenscheiben mit Tzaziki
Yield: 4
Ingredients: Salz und Pfeffer; 2 EL Olivenol; 1 EL Dill (fein gehackt); 3 Knoblauchzehen; 0,5 Stk Salatgurke; 1 Becher Magerquark; 2 Auberginen

Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

	Salz und Pfeffer
2 EL	Olivenol
1 EL	Dill (fein gehackt)
3	Knoblauchzehen
0,5 Stk	Salatgurke
1	Becher Magerquark
2	Auberginen

Zubereitung

Auberginen der Länge nach in Scheiben schneiden, salzen, 30 Minuten ruhen lassen, abwaschen und trocknen. Die Auberginenscheiben auf die eingeölte und erhitzte Grillpfanne legen und von beiden Seiten grillen. Dabei die Scheiben wenden, damit sie ein schönes Gittermuster bekommen.Für das Tzatziki Quark, Gurke (fein gerieben), Knoblauch (gepresst), Dill und Öl gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Auberginenscheiben mit Tzatziki servieren.

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