Zubereitung
Pudding nach Anleitung mit Zucker und Milch kochen. Damit sich keine Haut bildet, beim Abkühlen gelegentlich vorsichtig umrühren oder Zucker auf den Pudding streuen und abkühlen lassen.
Sahne steifschlagen, auf den kalten Pudding häufen, gehackte Mandeln und grobgeraspelte Schokolade ebenso. Vorsichtig unterheben, zum Schluß nach Geschmack mit Alkohol (oder ohne, z.B. bei Kindern) abschmecken.
Geht auch mit Vanillepudding, sieht dann aber unter Umständen etwas "gemanscht" aus.
Achtung: Pudding wird nicht fest, wenn er zu viel gerührt wird oder man den Löffel abgeleckt hat!
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