Zubereitung
-Weissweinessig in Wasser geben
-Eier getrennt aufschlagen
-Eier sorgfältig in Wasser geben
-3-4 Minuten pochieren
-Vorsichtig herausnehmen, abkühlen und abtropfen lassen
-Eier parieren (eine Form geben)
Wichtig: Je nach Rezept die Eier in Salzwasser Aufwärmen!
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