Zubereitung
Margarine schaumig rühren. Zucker, Vanillinzucker dazugeben und solange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Eier nach und nach zugeben. Dabei je Ei eine halbe Minute schlagen.
Mehl mit Backpulver mischen und die Hälfte dazugeben die Milch nicht vergessen, gut verrühren. Den Rest des Mehles dazugeben NICHT zu lange rühren sonst wird der Teig zäh.
Auf ein Backblech streichen und mit Obst belegen (Obst frisch oder aus dem Glas verwenden), für eine Springform Bitte die Hälfte der Zutaten nehmen.
Nüsse oder Mandelblätter können mit gebacken werden, so wie jeder es mag.
Im vorgeheizten Backofen auf 175 Grad 30 bis 45 Minuten backen.
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