Zubereitung
Für die Creme Dotter, Zucker schaumigrühren, Zitronensaft und -schale und Topfen unterrühren.
Die Gelatine in kaltem Wasser 5 min. einweichen und die ausgedrückte Gelatine in der heißen Milch auflösen; ausgekühlt zur Topfenmasse fügen. Zuletzt das Obers und die Beeren unterheben. 3 Esslöffel von der Creme aufheben.
Eine Torten- oder Kastenform mit Folie auslegen. Milch, Rum und Zucker vermischen. Die Biskotten kurz eintauchen und den Tortenboden damit auslegen, dann die Creme einfüllen. Die Torte wieder mit gut getränkten Biskotten abdecken. Folie darauflegen, leicht beschweren und 2 Std. kaltstellen, dann auf eine Tortenplatte stellen, oben mit der restlichen Creme bestreichen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
