Broccoli mit Käsesoße

Broccoli im Salzwasser kochen! Topf mit Butter heiß werden lassen, in die heiße Butter etwas Mehl hineingeben und kurz rösten! Mit Milch aufgießen und mit dem Schneebesen ca. 5-10 Minuten umrühren(da es sehr leicht anbrennen kann)!Anschließend würzt man mit Salz,Pfeffer,zerdrückten Knoblauch und gibt den Käse dazu! Falls die Soße zu dick ist noch ein bißchen Milch dazu geben! Broccoli abseien und mit Soße servieren!