Zubereitung
Die Zwiebeln im Öl glasig werden lassen. Das Hackfleisch zugeben und unter ständigem Rühren gut durchbraten. Knoblauch zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eier mit der Sojasauce zusammenschlagen und leicht unter das Hackfleisch heben. Auf kleiner Flamme braten bis die Eier gestockt sind.
Mit Petersilie und Ketchup garnieren.
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