Name: Kroatisches Fischfilet
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Butter; 1 Stk Zitrone,Saft und Schale; 1 Pr Salz und weißer Pfeffer; 1 TL Rosenpaprika; 1 TL Thymian; 1 Stk feingehackte Zwiebel; 1 Stk zerdrückte Knoblauchzehe; 70 g Tomatenmark; 2 Stk Eigelb; 200 g Sahne; 4 EL Reibekäse; 1 kg Fischfilet (versch.sorten)

Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 EL	Butter
1 Stk	Zitrone,Saft und Schale
1 Pr	Salz und weißer Pfeffer
1 TL	Rosenpaprika
1 TL	Thymian
1 Stk	feingehackte Zwiebel
1 Stk	zerdrückte Knoblauchzehe
70 g	Tomatenmark
2 Stk	Eigelb
200 g	Sahne
4 EL	Reibekäse
1 kg	Fischfilet (versch.sorten)

Zubereitung

Fisch in Würfel schneiden,mit Zitronensaft beträufeln,salzen und pfeffern.Abgeriebene Zitronenschale,Paprika,Thymian,Zwiebel,Knoblauch,Tomatenmark,Eigelb und Sahne gründlich verrühren.Mit den Fischwürfeln vermengen und in eine feuerfeste Form füllen.Mit Käse bestreuen und mit Butterflöckchen belegen.

Im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca.25 Min.backen.Heiß in der Form servieren.

Dazu passt Baguette oder Pellkartoffeln.

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marga