Zubereitung
Aus Mehl, Butter, Zucker, Ei, Salz, Citroback, Hefe und 1/4 Liter warmer Milch einen Hefeteig zubereiten und gut gehen lassen.
Hefeteig auf ein Backblech geben, mit Pflaumen belegen, mit Zimt und Zucker bestreuen.
Backzeit ca. 40 Min. bei 200 Grad.
Kuchen abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit aus dem Puddingpulver nach Anleitung den Pudding kochen und über den Kuchen streichen. Kuchen bis zum Verzehr kühl stellen.
Dieser Kuchen schmeckt dann herrlich erfrischend.
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