Zubereitung
Kalbsschnitzel in etwas Butter natur anbraten. 1 Scheibe Schinken, 3 Apfelscheiben und feingehackte Champignons als Auflage auf jedes Schnitzel geben und kurz weiterdünsten. Die Schnitzel werden mit Preiselbeeren und einem Spiegelei garniert.
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