Zubereitung
Geräucherte Hähnchenteile durchbraten, beiseite stellen, Speck und Zwiebeln anbräunen, Sahne, Johannisbeergelee und Senf zugeben und aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, geschnittene Petersilie dazufügen und Hähnchenteile hineinlegen und durchziehen lassen bei geringer Wärme, nicht mehr kochen.
Dazu schmeckt Reis oder einfach Baguette.
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