Zubereitung
Für die Fülle Topfen, Eier, Kräuter, zerdrückten Knoblauch, eingeweichte Semmel und Salz miteinander vermischen.
Für den Teig die restlichen Zutaten miteinander verkneten.
Den Teig dünn auswalken, runde d 8 cm große Kreise ausstechen, füllen, zusammenklappen, Rand eindrehen, in Salzwasser kochen und mit brauner Butter servieren.
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