24.07.2002

Rabarberkuchen

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Zutaten

125 g Margarine
125 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
3 Eier
200 g Mehl
2 gestrichene Tl Backpulver
1-2 El Milch

Zubereitung

Die Zutaten der Reihe nach verkneten.
Teig in gefettete Springform (28 cm Durchmesser) steichen, dicht mit rohen Rabarberstücken belegen.
Bei mittlerer Hitze backen, bis der Kuchen von oben braun ist.

Anstelle von Rabarber kann man natürlich genauso auch Äpfel nehmen!

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charly