Zubereitung
Die Knoblauchzehe fein klein schneiden und mit Salz und Zucker verrühren. Den Essig dazugeben und Öl einruehren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Basilikum in feine Streifen schneiden, Mungbohnensprossen hinzufügen und alles gut vermengen.
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