Name: Buttermilk Pancakes
Yield: 4
Cuisine: USA
Ingredients: 75 g geschmolzene Butter; 35 g Zucker; 3 Ts Mehl; 3 TL Backpulver; 1,5 TL Natron; 3 Ts Buttermilch; 3 Eier; 1,5 TL Salz; 0,25 Ts Milch

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 8 Stimmen

Zutaten

75 g	geschmolzene Butter
35 g	Zucker
3 Ts	Mehl
3 TL	Backpulver
1,5 TL	Natron
3 Ts	Buttermilch
3	Eier
1,5 TL	Salz
0,25 Ts	Milch

Zubereitung

Mehl, Backpulver, Zucker,Salz und Natron in einer Schüssel mischen. In einer zweiten Schüssel die Buttermilch,Milch, Butter und Eier mischen.Die beiden Mischungen erst dann kurz zusammenrühren, wenn das Öl in der Pfanne schon heiss genug ist.Diesen Teig kann man nicht länger stehenlassen.
Den Teig nicht überrühren!

Dann kleine Pfannkuchen von ca. 15cm Durchm. backen.Dazu reicht man entweder Pfannkuchensirup oder Ahornsirup.

Enjoy!

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